Terre Siciliane IGT Viognier Vola Vola 2023 Cantine Fina

Le Viognier Vola Vola di Fina est obtenu à partir d'un cépage blanc français, récemment importé en Sicile où il a réussi à obtenir d'excellents résultats.

Les raisins du cépage Viognier sont récoltés fin août. La vinification se déroule traditionnellement en blanc, se terminant par un affinage de 6 mois en verre avant d'être mise sur le marché.

De couleur jaune paille, il présente au nez des arômes caractéristiques de fruits exotiques et d'agrumes. En bouche, il est intense et minéral, avec une agréable touche d'herbes aromatiques qui accompagne vers une finale d'une grande ampleur et élégance.

Parfait à l'apéritif, il peut accompagner les crustacés et les poissons gras comme le saumon et le maquereau. C'est magnifique avec les salades de pâtes, mais aussi avec les viandes blanches et les sushis.