Terre Siciliane IGP Bianco Passivento 2023 Barone Montalto

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Sicile

Idéal avec

Salades de pâtes et de riz, Poisson, Fromages frais

Fiche technique

nom complet

Terre Siciliane IGP Bianco Passivento 2023 Barone Montalto

appellation

Terre Siciliane

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Sicile

cépage

Catarratto, Chardonnay, Grecanico

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Fruit exotique, Notes herbacées

degré d’alcool

12,5%

température

12-14 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

2,77 / 5

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Terre Siciliane IGP Bianco Passivento 2023 Barone Montalto

Barone Montalto

0,75 ℓ

Offre

11,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 15,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 13,90 €

Prix le plus bas: 11,70 €

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Description

Le vin blanc sicilien Passivento est produit par la cave sicilienne Barone Montalto, fondée en 2000, basée à Santa Ninfa, dans la province de Trapani. Le domaine gère environ 400 hectares de vignes, en partie détenues et en partie par des contributeurs, situées dans la vallée de la Bèlice, dans la Vallée des Temples et à Noto, dans la partie sud-est de la Sicile.

Il est élaboré à partir d'un assemblage de raisins Grecanico, Catarratto et Chardonnay, partiellement séchés dans le vignoble puis placés dans un grenier ventilé et thermorégulé pour poursuivre la déshydratation. La vinification a lieu en acier, suivie de l'affinement en bouteille.

De couleur jaune paille, il donne au nez des arômes de fruits exotiques et d'agrumes, avec de légères notes herbacées. La gorgée est fraîche, avec une finale persistante.

Il se marie bien avec les plats de poisson, les salades et les fromages frais.

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