Terre di Chieti IGP Pecorino Peco 2023 Cantina Tollo

Le Pecorino Terre di Chieti Peco de Cantina Tollo est un vin blanc produit à partir de raisins Pecorino de la province de Chieti, dans les Abruzzes. Grâce à une recherche minutieuse, ce vin exprime l'élégance et la fraîcheur, avec un caractère polyvalent qui le rend apprécié au niveau international.

Les raisins sont pressés, soumis à une cryomacération et un pressurage doux, suivis d'une fermentation à température contrôlée et d'un élevage sur levures. Ces étapes préservent la fraîcheur et la complexité aromatique du vin.

De couleur jaune paille pâle aux reflets verdâtres, il offre des arômes d'agrumes, de pêche blanche, de mangue et de sauge, accompagnés de délicates notes florales. En bouche, il est ample, avec une bonne structure et une finale légèrement balsamique.

Idéal pour accompagner des plats de poisson grillé ou des entrées à base de fruits de mer.