Ki No Tea Kyoto Dry Gin The Kyoto Distillery

Le gin Japanese Tea est produit par Kyoto Distillery, née en 2016.

L'inspiration pour créer Gin Tea vient des barmans japonais, pour qui le thé est un ingrédient très important. Les gins secs de Kyoto sont produits avec des plantes locales et de l'eau Fushimi avec un procédé appelé Konwa, qui implique, en plus des plantes, une base alcoolique de riz.

Ce gin est élaboré à partir d'un mélange de thé (Gyokuro et Tencha) spécialement créé par Horii Shichimejen, célèbre producteur de thé. Le mélange donne au gin un goût doux, délicat et crémeux.

Il est recommandé de le déguster pur ou comme base pour préparer les meilleurs cocktails à base de gin.