Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Campanie

Fiche technique

nom complet
Taurasi Riserva DOCG Scorzagalline 2017 Fonzone
New
appellation
Taurasi
millésime
2017
dosage
Sec
pays
Italie
région
Campanie
cépage
Aglianico 100%
vieillissement
Barrique
format
0,75 L
arômes
Cuir, Fleurs séchées, Fruits noirs, Réglisse, Tabac
degré d’alcool
13%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,89 / 5
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Produit évalué par 3 clients

Taurasi Riserva DOCG Scorzagalline 2017 Fonzone

0,75 ℓ
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45,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  60,67 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
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Description

Le Taurasi Riserva Scorzagalline est obtenu à partir d'un vignoble du seul Aglianico situé au sommet d'une colline dans le district du même nom, à Paternopoli, en choisissant uniquement les raisins de la section la plus élevée de la plante.

La vinification prévoit une fermentation en acier de 15-20 jours avec une longue macération au contact des peaux et un élevage de 4 ans, dont 18 mois en barriques neuves de chêne français.

Le résultat est un vin à la robe rubis brillante. Le nez est fin et complexe, avec des notes intenses de fruits noirs, de fleurs séchées et des notes tertiaires comme le tabac, le cuir, la réglisse et le bois de santal. La gorgée est enveloppante et persistante, avec une structure élégante.

A table, il préfère les premiers plats structurés, les rôtis et le gibier en général.

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