Taurasi Riserva DOCG Radici 2017 Mastroberardino

Le Radici Riserva di Mastroberardino provient de vignes d'environ 20 ans situées dans la partie supérieure du vignoble de Montemarano, dans la province d'Avellino.

Aglianico en pureté, il est le résultat d'une vinification à température contrôlée avec une longue macération sur les peaux. Il est vieilli en fûts de chêne français et en fûts de chêne de Slovaquie pendant 30 mois, après quoi il est vieilli pendant au moins 36 mois en bouteille.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis brillante. Au nez, il présente un bouquet de cerise noire mûre, accompagné de notes de cuir, de réglisse et de tabac. Le goût montre une minéralité indomptable, se révélant chaleureux et matière, avec une finale longue qui évolue sur des tons élégants de prune et de poivre noir.

Parfait avec un plateau de fromages vieillis, de truffes et de sauce à la viande, il est idéal pour accompagner les viandes rouges, les rôtis et les plats de gibier.