Taurasi Riserva DOCG Principe Lagonessa 2013 Amarano

La Taurasi Riserva Principe Lagonessa de la société Amarano est née à Irpinia, dans la province d'Avellino. L'entreprise familiale a été fondée en 2004 et gère 7 hectares de vignes situées en moyenne à une altitude de 500 m.L'entreprise ne cultive que des vignes indigènes rouges et blanches : Aglianico, Fiano, Greco et Coda di Volpe, la base de leurs vins.

Les raisins purs Aglianico sont vinifiés en acier, avec une longue macération sur les peaux à une température contrôlée. Le vin vieillit ensuite pendant 36 mois en fûts de chêne de 50 hl.

De couleur rubis foncé aux reflets grenat, il se présente au nez avec des arômes de cerise noire, d'épices et des notes balsamiques. En bouche, il montre une grande structure et complexité, avec une finale persistante.

Taurasi Riserva est un vin à déguster avec du boeuf mijoté ou du gibier mijoté et des fromages affinés.