Taurasi DOCG Riserva Campore 2008 Terredora

La Taurasi Riserva Campore di Terredora est née dans le vignoble de Lapio, Campore, dans la province d'Avellino.

Il est entièrement produit à partir de raisins Aglianico tous récoltés et sélectionnés manuellement. La fermentation a lieu à température contrôlée avec macération de 12 à 15 jours. Par la suite, le vin vieillit en petits fûts de chêne français pendant 30 mois et 8 à 10 ans en bouteille.

Ce Taurasi Riserva se caractérise par une couleur rouge rubis intense aux reflets grenat. Le nez s'ouvre sur un bouquet fruité, avec des notes intenses de cerise, de baies, de prune, de poivre noir. La gorgée est structurée et équilibrée, avec une longue persistance.

Il est parfait pour accompagner des viandes rouges rôties ou du gibier, des plats épicés et des fromages affinés.