Mezcal DOP Tamaulipas Derrumbes

Le Derrumbes Tamaulipas est un mezcal artisanal produit dans l'une des régions les plus rares et les moins connues du Mexique. Créé par Maître Mezcalero Cuauthemoc Jacquez, ce spiritueux représente une expression exceptionnelle du terroir de Tamaulipas. Il est composé d'un mélange de trois variétés différentes d'agave : Univittata, Funkiana et Americana, dont seule l'Americana est disponible en dehors de l'état de Tamaulipas.

Malgré les difficultés et les avertissements concernant les dangers de la région, la production de Derrumbes Tamaulipas suit des méthodes artisanales traditionnelles, garantissant un produit de haute qualité et d'authenticité. Ce Mezcal est distillé à 47%, assurant une expérience gustative intense et complexe.

Au nez, Derrumbes Tamaulipas offre un profil aromatique fort avec des notes de poivre vert et de moutarde. En bouche, il est végétal et intense, avec une persistance douce et savoureuse et une finale sèche et sèche. Ce spiritueux à haute teneur en énergie est parfait pour les amateurs de Mezcal à la recherche de saveurs audacieuses et distinctives.

Idéal à déguster seul pour apprécier sa complexité et sa structure, ou en association avec des plats épicés de la cuisine mexicaine.