Szekszárd DOP Bikaver 2019 Fritz

Le Szekszárd Bikavér de Fritz est un vin rouge hongrois traditionnel de la région viticole de Szekszárd produit à partir d'un assemblage de Kékfrankos, Kadarka, Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ce vin, au bouquet épicé et complexe et aux arômes de fruits rouges, offre une finale persistante qui évoque le caractère unique de Szekszárd à chaque gorgée.

La vinification suit des méthodes traditionnelles avec vendanges manuelles et sélection des grappes, fermentation en cuves inox et élevage séparé de chaque cépage pendant 12 mois, suivi d'un élevage conjoint de 6 mois en fûts de chêne de deuxième et troisième remplissage.

Le profil aromatique du Bikavér comprend des notes d'épices et de fruits rouges, avec une structure complexe et une finale longue et persistante.

Ce vin s'associe parfaitement aux viandes rouges, aux plats épicés et aux fromages affinés, rehaussant les saveurs par sa complexité et sa persistance.