Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Idéal avec
Soupes, Viande blanche, Poisson

Fiche technique

nom complet
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2022 Villscheider
New
appellation
Alto Adige
millésime
2022
dosage
Sec
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
Sylvaner 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Foins, Pomme, Poire
degré d’alcool
13%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,59 / 5
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Produit évalué par 4 clients

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2022 Villscheider

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
18,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,40 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 19,30 €
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Description

Sylvaner est un vin blanc de la cave du Tyrol du Sud Villscheider appartenant à la famille Hilpold, dont les vins peuvent être dégustés à la ferme, le restaurant traditionnel. Le nom "Villscheider" a des racines étymologiques ladines et signifie "faucher le champ avec une faux". L'entreprise est située dans la province de Bressanone, derrière les collines morainiques, dans la vallée de l'Isarco, où les vignes poussent sur des pentes abruptes exposées au sud et à l'est à une altitude de 700 m. Le sol caillouteux est pauvre en calcaire, fin et perméable et produit des vins aux caractéristiques très intéressantes.

Les raisins poussent à une altitude de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer et sont récoltés à la mi-octobre. La vinification se déroule en cuve, ainsi que l'élevage de 6 mois.

Dans le verre, le vin apparaît de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, des notes de fruits blancs et jaunes mûrs, pomme et poire surtout, et des notes de foin. La gorgée est sèche, fraîche et savoureuse, agréablement fruitée.

Il accompagne très bien les entrées légères, les soupes, les asperges, le poisson et la volaille.

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