Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2023 Köfererhof

L'Alto Adige Valle Isarco Kerner de Köfererhof est né dans des vignobles situés dans la commune de Novacella, dans la province de Bolzano.

Il est produit entièrement avec des raisins Kerner, récoltés exclusivement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit 8 mois dans les mêmes contenants, avant d'être mis en bouteille.

L'Alto Adige Valle Isarco Kerner de Köfererhof a une couleur jaune paille brillante. Le nez s'ouvre sur des notes évidentes de cèdre et de citron, enrichies par d'agréables notes fumées. En bouche, il est frais et salé, avec une belle persistance.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les viandes blanches, il est idéal en association avec les poissons bouillis et les crustacés.