Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Grüner Veltliner 2023 Abbazia di Novacella

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Courte

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Tyrol du Sud

Idéal avec

Poisson, Légumes

Fiche technique

nom complet

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Grüner Veltliner 2023 Abbazia di Novacella

appellation

Alto Adige

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Tyrol du Sud

cépage

Grüner Veltliner 100%

vieillissement

Acier, Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Pomme verte, Poivre blanc

degré d’alcool

13,5%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,03 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 9 clients

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Grüner Veltliner 2023 Abbazia di Novacella

Abbazia di Novacella

0,75 ℓ

13,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 18,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

Wine Spectator

2022

90/100

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2022

91/100

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2021

91/100

Wine Enthusiast

2019

92/100

Bibenda

2018

Luca Maroni

2017

90/99

Espresso

2016

Description

Ce Grüner Veltliner d'Abbazia di Novacella est issu de vignobles répartis dans la Valle di Isarco, précisément dans le bassin de Bressanone, à une altitude de 650 à 750 mètres d'altitude.

La fermentation a lieu à 75% en cuves inox, tandis que 25% entreprend toute la vinification en fûts de chêne. La période de vieillissement est d'au moins 6 mois.

La robe est jaune paille avec des reflets verdâtres. Il révèle au nez des notes délicates de pomme verte qui couvrent toute l'expérience olfactive. L'entrée en bouche est vibrante et salée, avec une finale moyenne persistante qui se termine par des notes de poivre blanc.

Idéal pour accompagner des recettes à base de légumes et d'herbes aromatiques, il se marie parfaitement avec le carpaccio de saumon mariné.

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