Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Brut Athesis 2021 Kettmeir

Le Vin Mousseux Méthode Classique Brut Athesis est la méthode classique de Kettmeir née d'une cuvée passionnante de Pinot Blanc, Chardonnay et Pinot Noir.

La vinification s'effectue séparément pour les trois vignes et l'affinage en acier uniquement. Le repos sur les levures pendant au moins 24 mois, avant dégorgement, rend cette méthode classique complexe et passionnante.

La robe jaune paille brillante met en valeur le perlage très fin et persistant, et anticipe les arômes fruités, avec une élégante note de levure et de croûte de pain. Le goût frais, sec et persistant se caractérise par une agréable finale de fruits secs.

Un vin mousseux de méthode classique, idéal à l'apéritif, qui s'accorde également avec des entrées légères et des menus délicats, avec des plats comme les pâtes aux crevettes et courgettes, le risotto aux fruits de mer et la poitrine de dinde aux herbes.