Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Brut Athesis 2021 Kettmeir

La méthode classique Sparkling Brut Athesis Kettmeir est la méthode classique de Kettmeir née d'une cuvée passionnante de Pinot Blanc, Chardonnay et Pinot Noir.

La vinification a lieu séparément pour les trois cépages et l'élevage en cuve uniquement. Le repos sur lies pendant au moins 24 mois, avant dégorgement, rend cette méthode classique complexe et passionnante.

La couleur jaune paille brillante met en valeur le perlage très fin et persistant, et anticipe les arômes fruités, avec une élégante note de levure et de croûte de pain. Le goût frais, sec et persistant se caractérise par une agréable finale de fruits secs.

Un vin mousseux de méthode classique idéal à l'apéritif, qui se marie également avec des entrées légères et des menus délicats, avec des plats tels que les pâtes aux crevettes et aux courgettes, le risotto aux fruits de mer et la poitrine de dinde aux herbes.