Fiche technique
Description
Le Sauvignon Prail di Colterenzio est né sur les collines sinueuses du Tyrol du Sud, avec des sols morainiques riches en minéraux.
Il est vinifié séparément en cuves acier et bois. Après 6 mois de vieillissement séparé sur les levures fines, les vins sont assemblés et mis en bouteille.
Un nez jaune paille intense aux reflets verdâtres, des notes intenses de sureau, de fleurs d'acacia et de sauge ressortent au nez. En bouche, il est frais et délicat, avec un arrière-goût minéral agréable.
Excellent avec les asperges et les plats de poisson. Essayez-le comme apéritif rafraîchissant.