Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Sauvignon 2023 H. Lun

Le Sauvignon Alto Adige de H. Lun est né dans des vignobles situés à Monticolo di Appiano, dans la province de Bolzano.

Il est produit exclusivement avec des raisins Sauvignon Blanc, récoltés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin repose pendant une courte période dans les mêmes récipients pour affiner ses caractéristiques de fruité et de fraîcheur.

Il a une couleur jaune paille intense. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses et décisifs de sureau, enrichis par d'agréables notes de poivre. En bouche, il est ample et corsé, avec un bon équilibre.

Parfait pour accompagner les apéritifs salés, ce vin blanc est idéal en combinaison avec tous les plats à base de poisson.