Südtirol - Alto Adige DOC Moscato Rosa 2023 Franz Haas

L'Alto Adige Moscato Rosa de Franz Haas est né dans les vignobles de la commune d'Egna.

Il est produit exclusivement avec des raisins Moscato Rosa, qui sont vinifiés en rouge et macérés seulement pendant quelques jours, pour éviter l'extraction de tanins trop astringents. Par la suite, le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avant d'être mis en bouteille.

Ce Moscato Rosa se caractérise par une couleur rouge rubis brillante. Le nez s'ouvre sur un bouquet aromatique intense, avec des notes de rose, enrichi d'agréables notes épicées de clou de girofle, de cannelle et d'écorce d'orange. En bouche, il est complexe et avec une structure élégante.

Parfait pour les combinaisons extravagantes, les crustacés aux baies et les desserts à base de chocolat. il est idéal comme vin de méditation.