Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2023 Ritterhof

Le Lagrein de la ligne Terra di Ritterhof provient de vignobles situés sur la commune de Gries, au cœur de la Bassa Atesina.

Il est obtenu à partir de raisins 100% Lagrein, soigneusement sélectionnés à la main après la récolte. La vinification se déroule de manière traditionnelle en cuves d'acier pendant environ 10 jours à température contrôlée. Le vin vieillit dans de grands fûts en bois avant d'être mis en bouteille.

Il montre une couleur rouge rubis. Au nez, il exprime des notes évidentes de baies sauvages, accompagnées d'agréables nuances de réglisse. En bouche, il est équilibré et rond, avec une texture veloutée et une bonne structure tannique.

Idéal avec les entrées salées, les viandes grillées, le gibier et les fromages affinés.