Südtirol - Alto Adige Kerner DOC Puntscheit 2023 Cantina di Bolzano

Le Kerner de Cantina Bolzano est né dans des vignobles situés dans la vallée de l'Isarco et à Renon, dans la province de Bolzano.

Il est produit avec des raisins 100% Kerner, récoltés tardivement à la main début octobre. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée. Par la suite, le vin repose pendant une courte période dans l'acier, où il affine ses caractéristiques de fruit et de fraîcheur.

Robe jaune paille aux reflets verdâtres, elle apporte au nez des arômes intenses de pêche et d'abricot, enrichis de notes épicées rappelant la muscade. En bouche, il est sec et plein, avec une bonne saveur et de la fraîcheur.

Parfait pour accompagner les apéritifs légers et la charcuterie, il est idéal en combinaison avec des plats aux œufs et champignons, poissons d'eau douce et fruits de mer. Aussi excellent à l'apéritif.