Südtirol - Alto Adige DOC Goldmuskateller 2022 Blumenfeld

Le Moscato Giallo di Blumenfeld est issu d'une sélection de vignobles ensoleillés sur le Renon dans la province de Bolzano.

La récolte des raisins Moscato Giallo n'a lieu qu'entre la fin septembre et la première quinzaine d'octobre. Le moût issu du pressurage doux des grappes est envoyé en fermentation dans des conditions de température contrôlées. L'élevage se poursuit uniquement en cuve pour préserver les caractéristiques de fraîcheur du vin.

De couleur jaune paille pâle aux reflets verdâtres, il est aromatique au nez, avec des notes de noix de muscade qui se mêlent à d'agréables notes d'agrumes et d'abricot. En bouche, il est frais et élégant, avec un arrière-goût minéral et un sucre résiduel à peine perceptible.

Il est parfait à l'apéritif ou en combinaison avec des fromages frais et des plats à base de poisson.