Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 Tiefenbrunner

Le Gewürztraminer du Tyrol du Sud de Tiefenbrunner est né dans des vignobles situés à Niclara et Cortaccia.

Il est produit exclusivement avec des raisins Gewürztraminer, récoltés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 20 ° C. Par la suite, le vin vieillit sur lies dans les mêmes conteneurs pendant 4 mois avant d'être mis en bouteille.

Ce Gewürztraminer se caractérise par une couleur jaune vif aux reflets dorés. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits mûrs, avec d'agréables notes de pomme, enrichi d'agréables notes épicées de sauge et de pétales de rose. En bouche, il est plein, harmonieux et avec une persistance aromatique marquée.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les plats de poisson, il est idéal en combinaison avec des crustacés.