Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Moyen
Arômes
Épicé
Origine
Italie, Tyrol du Sud

Fiche technique

nom complet
Südtirol - Alto Adige DOC Crescendo Pinot Nero Dignus 2018 Ritterhof
New
appellation
Alto Adige
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
Pinot Noir 100%
vieillissement
Tonneau en chêne français
format
0,75 L
arômes
Épices, Framboise, Cerise
degré d’alcool
13,5%
température
16-17 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,81 / 5
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Produit évalué par 15 clients

Südtirol - Alto Adige DOC Crescendo Pinot Nero Dignus 2018 Ritterhof

0,75 ℓ
Offre
30,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  41,20 €/ℓ
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Seulement 4 disponibles
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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.
Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.
prix des autres millésimes
Luca Gardini
2015
91/100
Veronelli
2014

Description

Le Pinot Noir Dignus de la gamme Crescendo di Ritterhof provient de ses propres vignobles situés dans la commune de Montagna, où les meilleures conditions pour la culture du Pinot Noir existent.

Il est produit exclusivement à partir d'une sélection rigoureuse de ces raisins, qui fermentent dans des conteneurs ouverts, avec une macération au contact des peaux qui permet d'extraire pleinement les notes aromatiques et fruitées des baies. Par la suite le raffinage est effectué en petits fûts de chêne français pendant 14 mois, et encore 10 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Il apparaît à la vue d'une couleur rouge grenat brillante. Exprime un bouquet de notes épicées qui se marient parfaitement avec des notes fruitées de framboise et de cerise. En bouche, il est élégant et structuré, plein et juteux.

Parfait pour accompagner des entrées savoureuses, il se marie très bien avec les viandes rouges, le gibier à plumes et les fromages moyennement vieillis.

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