Südtirol - Alto Adige Chardonnay DOC Kleinstein 2023 Cantina di Bolzano

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Courte

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Tyrol du Sud

Idéal avec

Poisson, Pâtes/Raviolis, Légumes, Apéritifs

Fiche technique

nom complet

Südtirol - Alto Adige Chardonnay DOC Kleinstein 2023 Cantina di Bolzano

appellation

Alto Adige

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Tyrol du Sud

cépage

Chardonnay 100%

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Ananas, Mangue, Melon, Vanille

degré d’alcool

13,5%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,46 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

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Südtirol - Alto Adige Chardonnay DOC Kleinstein 2023 Cantina di Bolzano

Cantina di Bolzano

0,75 ℓ

14,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 19,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Livraison immédiate, achetez avant 16 heures et 8 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 27 novembre.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

James Suckling

2022

91/100

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2019

Silver

Description

Le Chardonnay Kleinstein de la Cantina di Bolzano provient des vignobles du domaine Kleinstein du même nom, situé sur les pentes ensoleillées et escarpées de la commune de Renon, dans la province de Bolzano.

Il est obtenu à partir de raisins 100% Chardonnay, récoltés manuellement dans la seconde quinzaine de septembre. Après un pressurage doux des raisins, le moût fermente en partie dans l'acier où il reste à affiner sur lies fines, et en partie en barriques où se déroule la fermentation malolactique.

Vin d'un beau jaune paille intense aux reflets dorés, il développe au nez des notes exotiques d'ananas, de mangue et de melon, enrichies par de légères notes vanillées. En bouche, il est frais et élégant, caractérisé par une minéralité marquée.

Il se marie bien avec les plats de poisson ou de légumes. Il est parfait à l'apéritif.

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