Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Idéal avec
Poisson, Fromages affinés, Salades de pâtes et de riz, Viandes blanches grillées

Fiche technique

nom complet
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Blanc Leopoldine 2020 Castel Sallegg
New
appellation
Alto Adige
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
Pinot Blanc
format
0,75 L
arômes
Abricot, Citron, Pomme mûre, Miel, Silex
degré d’alcool
14%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
0,00 / 5
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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Blanc Leopoldine 2020 Castel Sallegg

0,75 ℓ
Remise 16%
21,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 26 € 
Prix le plus bas: 26 € 
Seulement 6 disponibles
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récompensés
Vino.com
2020
90/100
James Suckling
2020
91/100

Description

La Léopoldine Pinot Blanc de Tenuta Castel Sallegg est produite à partir de raisins 100 % Pinot Bianco du vignoble historique Preyhof à Caldaro, situé à 550 mètres d'altitude. Dans cette région, les brises fraîches de l'automne contribuent à développer un vin au caractère unique.

La vinification implique des vendanges manuelles, suivies d'un pressurage doux et d'une fermentation en cuves inox, avec une partie du moût fermenté en tonneaux et barriques français. Le vin vieillit ensuite 12 mois sur lies fines puis encore 6 mois en bouteille, développant une grande complexité et finesse.

De couleur jaune paille intense, il se caractérise par des arômes fruités de pomme mûre, d'abricot et des notes de citron, accompagnés de notes de miel et de silex. En bouche, il est élégant et doux, avec une acidité vive et une minéralité marquée, qui conduisent à une finale longue et persistante.

Parfait à l'apéritif, il s'accorde très bien avec des plats savoureux à base de pâtes et de riz, des poissons ou viandes grillés et des fromages corsés.

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