Paarl Pinotage WO The Dry Land Collection Resolve 2020 Perdeberg

Le Pinotage Resolve de Perderberg est composé à 100 % de raisins Pinotage de la région sud-africaine de Paarl.

Les vignes ont un âge moyen de 20 ans et sont cultivées avec un minimum d'irrigation. Après la récolte, les raisins fermentent en acier pour assurer un résultat qui correspond aux caractéristiques du cépage.

De couleur rouge pourpre intense, il présente des notes de cerise mûre et de fraise accompagnées de notes épicées et épicées. En bouche, il est frais et immédiat avec des tanins souples et une bonne structure qui lui permet de s'affiner en bouteille.

Idéal pour accompagner les steaks de thon grillés, les côtelettes de porc et l'agneau mijoté.