Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Afrique du Sud, Cap-Occidental
Idéal avec
Rôtis, Viandes mijotées, Charcuterie, Viandes rouges grillées

Fiche technique

nom complet
Stellenbosch WO Pinotage 2020 Delheim
New
appellation
Stellenbosch
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Afrique du Sud
région
Cap-Occidental
cépage
Pinotage 100%
vieillissement
Fût, Tonneau en chêne français
format
0,75 L
arômes
Clous de girofle, Confiture de mûres, Poivre noir, Vanille
degré d’alcool
14%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,45 / 5
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Produit évalué par 31 clients

Stellenbosch WO Pinotage 2020 Delheim

Delheim
0,75 ℓ
Offre
16,40 
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 19,50 € 
Prix le plus bas: 16,40 € 
Livraison immédiate, achetez avant 17 heures et 14 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 27 novembre.

Description

Le Pinotage de la société Delheim est produit en Afrique du Sud dans la région de Stellenbosch avec 100% de raisins.

La récolte manuelle des raisins est suivie d'un égrappage et d'un foulage. Le vin est fermenté en cuves inox avec des remontages 6 fois par jour. La fermentation malolactique qui s'ensuit est réalisée en partie en fûts de chêne et en partie dans des cuves en acier. Le vin a ensuite été élevé en fûts de chêne français de 300 et 500 litres pendant une période de 18 mois avant la mise en bouteille.

D'un rouge pourpre intense et vif, il présente des notes de fruits rouges et des références florales qui se terminent par des pointes de clou de girofle. En bouche, il exprime une finale douce et enveloppante, avec des retours de vanille et de fruits charnus, une excellente structure et une persistance moyenne à longue.

Parfait pour le risotto aux champignons, le gibier et les viandes grillées, il peut également accompagner les pizzas et les apéritifs de charcuterie.

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