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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Afrique du Sud, Côte Région
Fiche technique
nom complet
Coastal Region Pinotage WO 21 Gables 2018 Spier
appellation
Coastal Region
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Afrique du Sud
région
Côte Région
cépage
Pinotage 100%
vieillissement
Fûts de chêne américain, Fûts de chêne français, Barrique de chêne hongrois
format
0,75 L
arômes
Griotte, Chocolat, Épices
degré d’alcool
14,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.
Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.
récompensés
Decanter
2018
90/100
prix des autres millésimes
Robert Parker
2014
90/100
Description
La cave Spier est un gage de qualité des vins et de respect de la biodiversité. 21 Gables Pinotage est la Réserve de l'un des cépages rouges les plus connus d'Afrique du Sud, le Pinotage.
Les raisins sont récoltés à la main dans les vignes près de la mer. Arrivé à l'étape finale de la vinification, le vin vieillit pendant 18 mois en barriques françaises, américaines et hongroises.
Dans le verre, le vin est d'un rouge rubis profond. Le parfum rappelle la cerise noire, le chocolat et les épices, tandis qu'en bouche, il se présente avec une gorgée structurée, soulignée par des tanins délicats équilibrés par une fraîcheur discrète.
Idéal en combinaison avec des plats de viande épicés de la cuisine asiatique.
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