Stellenbosch Sauvignon Blanc WO 2022 Somerbosch Wines

Ce Sauvignon Blanc est né dans les splendides vignobles de la société Somerbosch, située dans la région de Stellenbosch, en Afrique du Sud.

Il est élaboré uniquement à partir de raisins Sauvignon Blanc, récoltés manuellement et sélectionnés dans le vignoble. Après 3-4 heures de contact avec les peaux, le vin est mis à fermenter puis vieilli en acier pendant environ 30 jours. Ensuite, il est mis en bouteille et stabilisé dans du verre.

Il a une couleur jaune paille avec des reflets dorés. Il apporte au nez un parfum fruité intéressant de pêche et d'abricot mûr. En bouche, il montre une excellente fraîcheur, avec des notes fruitées qui reviennent en bouche avec une bonne persistance.

Parfait pour accompagner les plats de poisson, notamment rôtis ou bien élaborés, il est excellent avec les fromages frais.