Stellenbosch Cabernet Sauvignon WO 2019 Somerbosch Wines

Le Cabernet Sauvignon de Somerbosch voit le jour dans l'incroyable région de Stellenbosch en Afrique du Sud.

Ce vin est élaboré entièrement à partir de raisins de Cabernet Sauvignon, récoltés manuellement en caisses. Après les fermentations, on laisse remonter en deuxième et troisième passage les barriques de chêne français et américain pendant 12 mois. Ici, le produit se stabilise et développe ses caractéristiques organoleptiques. Le raffinement des bouteilles suit.

Le Cabernet Sauvignon de Somerbosch a une couleur grenat. Le nez présente des arômes végétaux intenses, où se distinguent mûre, poivre et une note fumée très intéressante.En bouche, il montre une rondeur très agréable et un bon corps, avec une finale persistante et légèrement épicée.

Il se marie très bien avec les viandes rouges grillées ou les viandes blanches épicées.