Spumante ICY Villa Loren

L'ICY Extra Dry Spumante de Villa Loren est un vin mousseux blanc de Vénétie, produit à partir de raisins blancs italiens sélectionnés. L'origine vénitienne et la méthode d'élaboration confèrent à ce vin mousseux un caractère frais et vif.

La vinification implique un processus blanc avec une technique réductrice, où la fermentation a lieu sur du moût propre à une température contrôlée de 19-21°C avec des levures sélectionnées. La seconde fermentation a lieu en autoclave selon la méthode courte Charmat, qui rehausse la fraîcheur et le parfum typique de ce vin mousseux, en préservant les délicates notes fruitées.

Il présente une couleur jaune paille brillante et une mousse fine. Le bouquet aromatique est agréablement fruité, avec des notes de fruits frais et exotiques. En bouche, il est doux et crémeux, avec une agréable sensation de fraîcheur et de légèreté qui invite à la prochaine gorgée.

Parfait à l'apéritif et idéal pour accompagner des déjeuners raffinés, notamment à base de poisson, il convient également bien comme vin de clôture d'un repas.