Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Floral
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Poisson, Poisson cru, Apéritifs

Fiche technique

nom complet
Spumante Dosaggio Zero Tilio Foss Marai
New
dosage
Extra Brut
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Bombino Bianco, Chardonnay
format
0,75 L
arômes
Fleurs d'acacia, Iode, Pomme, Minéral, Pêche blanche
degré d’alcool
12%
température
8-10 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,73 / 5
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Produit évalué par 188 clients

Spumante Dosaggio Zero Tilio Foss Marai

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
15,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 16,70 €
Livraison immédiate, achetez avant 17 heures et 27 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 27 novembre.

Description

Tilio est un vin mousseux né de la recherche continue et de l'innovation dans la méthode Charmat de la société Foss Marai, qui prend la forme du travail expérimental du "Club dei Saggi", experts qui réalisent différentes étapes de tests de dégustation "à l'aveugle" dans le but de développer de nouveaux produits obtenus à partir de levures indigènes.

Foss Marai crée ce vin mousseux à partir d'une sélection rigoureuse de raisins Chardonnay auxquels s'ajoute un pourcentage variable de précieux raisins Bombino Bianco. La première fermentation se déroule lentement dans une cuve en acier par l'action d'une levure indigène spécialement sélectionnée, tandis que la seconde se déroule en autoclave selon l'expérience de plus de trente ans de la cave dans l'utilisation de la méthode Charmat. Aucun sucre n'est ajouté au dégorgement lors de la phase de dosage à partir de laquelle un vin mousseux extra brut naturel est né.

Il se manifeste dans le verre avec une belle couleur jaune paille et un perlage minuscule et persistant. Le bouquet d'arômes qui se développe au nez présente des notes parfumées et délicates de fleurs d'acacia, de pêche blanche et de pomme, agrémentées de légères touches iodées et minérales. En bouche, il est vif et crémeux, avec un ton enveloppant et rond.

Parfait pour servir à l'apéritif, il convient bien aux recettes de poissons, crus et cuits.

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