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Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Émilie-Romagne
Idéal avec
Mollusques, Poisson, Viande blanche, Crustacés

Fiche technique

nom complet
Spumante Brut Cantine Ceci
New
dosage
Brut
pays
Italie
région
Émilie-Romagne
cépage
Chardonnay, Pinot Noir
format
0,75 L
arômes
Agrumes, Fruit exotique, Notes florales
degré d’alcool
12%
température
6-8 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,01 / 5
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Produit évalué par 282 clients

Spumante Brut Cantine Ceci

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
10,40 
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 10,90 €
Livraison immédiate, achetez avant 19 heures et 6 minutes pour le recevoir d'ici le vendredi 8 novembre
récompensés
James Suckling
sa
91/100

Description

Le Spumante Brut de Ceci est issu d'un assemblage soigné de raisins Chardonnay et Pinot Nero, cépages qui ont toujours montré qu'ils pouvaient exprimer le territoire d'origine et aux caractéristiques parfaitement complémentaires. Les sols d'origine se caractérisent par être généralement argilo-limoneux de texture moyenne.

Les vendanges ont lieu entre le milieu et la fin août, après quoi une vinification en blanc est réalisée pour les deux cépages. Suivi d'une refermentation en autoclave selon les principes de la méthode Martinotti-Charmat.

Il est présenté dans le verre avec une couleur jaune paille pâle et un perlage fin et élégant. Les arômes qui enveloppent le nez rappellent les agrumes et les fruits tropicaux typiques du cépage Chardonnay, auxquels s'ajoutent les traces florales et fruitées du Pinot Noir travaillé en blanc. En bouche, il est frais et salé, avec une finale harmonieuse sur une finale de fruits secs.

Excellent en combinaison avec des poissons, mollusques et crustacés, il est idéal en accompagnement de la volaille en général.

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