Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Afrique du Sud, Côte Région
Idéal avec
Pâtes/Raviolis, Viande rouge, Viandes rouges grillées

Fiche technique

nom complet
Durbanville Shiraz WO 2022 Diemersdal
New
appellation
Coastal Region
millésime
2022
dosage
Sec
pays
Afrique du Sud
région
Côte Région
cépage
Syrah 100%
vieillissement
Barrique
format
0,75 L
arômes
Cuir, Poivre noir, Groseille, Tabac
degré d’alcool
14%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,85 / 5
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Produit évalué par 3 clients

Durbanville Shiraz WO 2022 Diemersdal

0,75 ℓ
Remise 17%
15,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 18,90 € 
Prix le plus bas: 18,90 € 
Livraison immédiate, achetez avant 17 heures et 48 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 27 novembre.
Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Description

Le Shiraz de la cave Diemersdal est produit à partir d'une seule parcelle de vigne située au nord de la vallée de Durbanville en Afrique du Sud. Depuis 6 générations, la cave Diemersdal exprime la tradition viticole locale, qui émerge de plus en plus dans le monde de la viticulture.

Le vignoble d'où proviennent les raisins Shiraz, qui composent ce vin dans la pureté, est défini pour un type particulier de sol - le Red Hutton - riche en argile et en matière organique. La vendange a lieu lorsque la maturité phénolique des raisins est terminée, qui sont récoltés, transportés à la cave et, ici, envoyés à la vinification. Le pressurage, la macération et la fermentation, alcooliques et malolactiques, précèdent un vieillissement en barriques pendant 16 mois.

Sa couleur est rouge rubis, intense dans sa teinte profonde et impénétrable. Le nez révèle des traces intrigantes de cassis, de cuir, de tabac, de poivre et d'autres épices. En bouche, il est puissant et engageant, riche en facettes aromatiques qui ressemblent au chocolat et se referment sur un sillage de grenade.

A combiner avec un filet de boeuf cuit à la perfection.

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