Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Afrique du Sud, Côte Région
Idéal avec
Viandes rouges grillées, Viande rouge, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet
Durbanville WO Private Collection 2022 Diemersdal
New
appellation
Coastal Region
millésime
2022
dosage
Sec
pays
Afrique du Sud
région
Côte Région
cépage
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
vieillissement
Barrique
format
0,75 L
arômes
Cuir, Fruits rouges, Poivre noir, Prune, Groseille
degré d’alcool
14,6%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,46 / 5
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Produit évalué par 2 clients

Durbanville WO Private Collection 2022 Diemersdal

0,75 ℓ
29,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  39,47 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Seulement 3 disponibles
Livraison immédiate, il ne reste que 3 quantités, achetez avant 17 heures et 35 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 27 novembre.

Description

La Collection Privée de la société Diemersdal est produite avec un assemblage de raisins Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot de la région du Cap.

Premier vin produit sur le domaine, il est élaboré avec des raisins qui profitent des courants froids venant de l'Atlantique. Les raisins sont vendangés et vinifiés séparément tandis que la fermentation se déroule en cuves ouvertes pendant 5 à 7 jours avec pigeages toutes les 4 heures. Après fermentation malolactique spontanée, le vin est transvasé dans 25 % de barriques neuves de chêne français et dans lequel il vieillit pendant environ 18 mois.

Assemblage bordelais pour ce vin rouge rubis intense avec des notes évidentes de prune, de fruits rouges comme la cerise et le cassis, des arômes de cèdre et de chocolat noir. En bouche, il est corsé et bien équilibré avec des tanins évidents mais équilibrés, une excellente structure et une finale de longue persistance.

Idéal avec les ragoûts, les viandes rouges grillées et les entrées avec sauce ragù.

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