Sonoma Valley AVA Cabernet Sauvignon Knights Valley 2018 Beringer

C'est un Cabernet Sauvignon de Knights Valley, en Californie, plein de personnalité et de charme gustatif.

Les cépages Cabernet Sauvignon utilisés pour ce vin proviennent de différentes régions, afin de combiner les facettes variées que ce cépage peut assumer en fonction de son emplacement. Le vin obtenu vieillit pendant 17 mois en fûts de chêne français.

Rouge rubis avec des reflets profonds. Le nez sait allier le trait de cerise noire et d'épices typique de la Vallée des Chevaliers à celui de la crème de cassis bordelaise. En bouche, le tanin velouté vous surprendra, en combinaison avec la gorgée douce et enveloppante. Il persiste dans une longue et crémeuse traînée de fruits noirs.

Idéal en combinaison avec un filet à la sauce parmesan.