Fiche technique
Description
Ce Sebastiani Chardonnay est né dans le comté de Sonoma à partir de vignobles situés dans la région de Carneros.
Le vin est composé à 100% de raisins Chardonnay. Une fois en cave, les raisins sont pressés doucement. Le moût est ensuite transféré dans des fûts en bois pour effectuer les deux fermentations. L'élevage se déroule pendant 18 mois en barriques neuves de chêne français.
De couleur jaune doré, on retrouve au nez des arômes de pomme, de nectarine, d'agrumes et de pain beurré. En bouche, il est chaud et structuré, avec une finale moyennement structurée.
Vin idéal pour les poissons savoureux et les viandes blanches grillées.