Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Floral
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Risotto, Poisson cru, Poisson

Fiche technique

nom complet
Soave DOC 2021 Dal Moro
New
appellation
Soave
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Garganega 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Agrumes, Fleurs blanches, Minéral, Pêche
degré d’alcool
12,5%
température
8-10 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,87 / 5
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Produit évalué par 507 clients

Soave DOC 2021 Dal Moro

0,75 ℓ
Remise 30%
8,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,07 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 11,90 € 
Prix le plus bas: 11,90 € 
Livraison immédiate, achetez avant 19 heures et 43 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 27 novembre.
Sélection de Vino.com, choisie par nos sommeliers pour ses excellentes caractéristiques.
récompensés
Vino.com
2021
91/100
Luca Maroni
2021
92/99

Description

Ce Soave produit par Dal Moro est né dans des vignobles situés dans les splendides collines de Soave, largement caractérisées par des sols volcaniques.

Le vin est composé à 100% de raisins Garganega, récoltés au cours de la seconde quinzaine de septembre. Les raisins sont égrappés puis subissent une macération pelliculaire à froid dans un pressoir fermé pendant au moins 12/18 heures. Enfin, ils sont pressés doucement et, après décantation, le moût est fermenté puis affiné sur ses lies pendant env. 5 mois.

De couleur jaune paille, il révèle au nez des arômes floraux de fleurs blanches, de pêche jaune, d'agrumes et des notes minérales et d'herbes aromatiques. La gorgée est sèche, avec une agréable finale savoureuse et citronnée.

Il accompagne très bien les carpaccios de poisson, les poissons au four et les risottos légers.

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