Single Pot Still Irish Whiskey Aged 12 Years Yellow Spot Mitchell & Son

Yellow Spot est un pot de whisky irlandais toujours inspiré par la pratique de la famille Mitchell de marquer avec une touche de peinture pour indiquer le potentiel de vieillissement de chaque distillat. Le coup de pinceau jaune correspond à un whisky âgé de 12 ans. Le vieillissement se déroule en 3 fûts différents: un de l'ancien chêne blanc américain Bourbon, un ex-Sherry et un ex-Málaga. Les barriques utilisées auparavant pour affiner le vin de Málaga influencent profondément ce whisky en lui donnant des arômes doux et exotiques qui font de sa dégustation une expérience inégalée.

La couleur est jaune d'or tendant vers l'ambre. Le nez révèle des arômes captivants de thé noir, de pomme cuite et de pin. La bouche persuasive joue sur des notes de pomme et d'épices exotiques pour un résultat sophistiqué, paradisiaque et sensuel.

Pour mieux apprécier ses qualités aromatiques complexes, nous recommandons une consommation en douceur.