Single Malt Japanese Whisky The Yamazaki Aged 12 Years Suntory

Le Yamazaki est un whisky single malt japonais phare, produit par la distillerie historique Suntory, située à Shimamoto, dans la préfecture d'Osaka. Ouverte en 1923, la distillerie est la première distillerie commerciale de whisky au Japon. Ce whisky, introduit en 1984, a marqué une étape importante dans l'histoire du whisky japonais, le rendant célèbre à l'échelle internationale.

Produit à partir de malts sélectionnés et vieilli 12 ans dans différents types de fûts, dont du chêne japonais, américain et espagnol, ce whisky bénéficie d'un processus de distillation minutieux qui lui confère complexité et profondeur aromatique. L'expérience artisanale japonaise se reflète à chaque étape de la production, garantissant un distillat élégant et doux.

Au nez, il présente des notes florales raffinées, enrichies par des accents de fruits tropicaux et de racine. La gorgée est enveloppante, avec une douceur délicate et une légère note d'agrumes, équilibrée par des notes de fruits tropicaux. La finale est longue et agréablement persistante, ce qui la rend idéale pour une dégustation méditative.

Le Yamazaki 12 Ans est parfait à déguster pur, accompagné d'un verre d'eau pour rehausser son bouquet complexe et raffiné.