Sicilia IGT Rosso del Soprano 2015 Palari

La Sicilia Rosso del Soprano de Palari est née dans des vignobles situés à S. Stefano Briga, sur les douces collines surplombant le détroit de Messine, au cœur de la Sicile.

Il est produit à 50% avec des raisins Nerello Mascalese, 30% avec des raisins Nerello Cappuccio, 10% avec des raisins Nocera et 10% avec des raisins Galatena. Le vin vieillit en barrique pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille. Ce vin, produit à partir de raisins de vignes siciliennes indigènes, exprime les arômes et saveurs légendaires du détroit de Messine.

C'est un vin caractérisé par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet fruité, avec des notes de baies, enrichi d'agréables notes de confiture. En bouche, il est agréablement enveloppant, avec un corps plein et une persistance fruitée.

Parfait pour accompagner la viande et la sauce à la viande rôtie, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson et des fromages affinés.