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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sicile
Idéal avec
Rôtis, Viande rouge, Gibier

Fiche technique

nom complet
Sicilia DOC Syrah Nadir 2021 Tenuta Rapitalà
New
appellation
Sicilia
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Syrah 100%
vieillissement
Acier, Barrique
format
0,75 L
arômes
Fruits mûrs, Épices, Vanille
degré d’alcool
13,5%
température
18 °C
Sulfites
Contient des sulfites

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Note moyenne
3,28 / 5
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Produit évalué par 27 clients

Sicilia DOC Syrah Nadir 2021 Tenuta Rapitalà

0,75 ℓ
Offre
12,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 15 € 
Prix le plus bas: 12,60 € 
Seulement 10 disponibles
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Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

Description

Le vin Nadir est né dans les vignobles sélectionnés de Tenuta Rapitalà, situés à environ 450 mètres d'altitude, dans la province de Palerme. Le nom rappelle le Nazir arabe, ce qui signifie profond, rare, précieux.

Il est entièrement élaboré à partir de raisins Syrah, récoltés mi-septembre au bon moment de maturité. Après une prémacération à froid d'environ 3 jours, le vin reste sur les peaux à une température contrôlée de 25 ° C. Il s'agit d'améliorer la qualité des arômes et d'adoucir l'agressivité des tanins. Après un passage rapide d'une partie du produit en barriques de chêne d'Allier, pour la fermentation malolactique, le vin vieillit dans l'acier pendant environ 12 mois. La mise en bouteille et le vieillissement en verre s'ensuit.

Il a une couleur rouge rubis intense, avec des reflets violets. Le nez porte des arômes intenses de fruits mûrs et d'épices, typiques du cépage Syrah, avec des arômes délicats et agréables de vanille en arrière-plan. En bouche, il est ample, délicat et avec des tanins élégants et doux.

Il se marie très bien avec les viandes rouges, le gibier et les viandes rôties.

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