Sicilia DOC Rosé 2023 Planeta

Rosé Planeta est l'assemblage de Nero d'Avola et de Syrah produit dans la région de Menfi.

Produit pour la première fois en 2007, ce rosé allie le piquant de la Syrah à la puissance du Nero d'Avola dans un assemblage au goût agréable et authentique. Les raisins rouges sont macérés pendant quelques heures au contact des peaux pour en extraire les arômes et l'intensité de la couleur. Le moût obtenu est fermenté à 15 ° C dans des cuves en acier.

Vin de couleur dorée, il a des notes d'églantier, de fraise et de melon au nez. En bouche, il est compact et agréable, avec une bonne saveur et une longueur fruitée et herbacée. De bonne persistance, il doit de préférence être consommé immédiatement pour apprécier tout le parfum aromatique.

Vin d'été, il peut accompagner des apéritifs frais et désengagés à base de fromages et de vœux. Également recommandé avec du poisson frit et des plats de sushi.