Sicilia DOC Perricone Tenuta Regaleali Guarnaccio 2021 Tasca d'Almerita

Le vin rouge Perricone Guarnaccio est né dans les vignobles du domaine Regaleali de Tasca d'Almerita, situé dans l'ancien comté de Sclafani, dans la province de Palerme. Le nom est celui avec lequel la vigne est appelée localement.

Il est obtenu exclusivement à partir de raisins Perricone, dont la fermentation se déroule traditionnellement en acier à une température contrôlée de 25-30°C pendant 13 jours. Le vin vieillit ensuite en barriques d'Allier et de Troncais pendant 12 mois, avant d'être mis en bouteille.

Apparaît rouge rubis. Le nez offre des arômes de cerise et de prune accompagnés de délicates notes épicées. En bouche, il est sec et élégant, se terminant sur une finale assez persistante.

Convient pour accompagner les soupes de légumineuses, les premiers et seconds plats à base de viande.