Sicilia DOC Nero d'Avola Insieme 2022 Santa Tresa

Le vin rouge Insieme di Santa Tresa est né dans des vignobles situés en Sicile, dans la province de Raguse, à partir de raisins purs Nero d'Avola sans ajout de sulfites. Le nom est dû à la collaboration entre Santa Tresa et un domaine viticole sud-africain qui produit des vins sans sulfites.

Les raisins sont égrappés et pressés doucement. La vinification se déroule en cuves inox et dure env. 15 jours. L'affinage a lieu en acier pendant 2-3 mois.

De couleur rouge rubis intense, il s'exprime au nez sur des notes de fruits rouges. La gorgée est douce, avec des tanins ronds.

Excellent pour accompagner de savoureux apéritifs de poisson, par exemple à base d'anchois.