Sicilia Nero d'Avola DOC 2019 Li Ciuri

Une émeute de couleurs qui sont mises en valeur dans une mosaïque colorée, "Li Ciuri", les fleurs, dans le dialecte sicilien, représentent un hommage au terroir d'origine, tant dans l'étiquette qui rappelle la majolique de Caltagirone, à la fois dans le nom, qui tisse un lien authentique avec la Sicile.

Nero d'Avola Li Ciuri est un vin originaire de la Sicile occidentale, à proximité immédiate de Trapani. La vendange de ses raisins est strictement manuelle et s'effectue dans les dix premiers jours de septembre. Les raisins, arrivés en cave, sont soumis à un égrappage puis pressés délicatement. Il suit la macération à température contrôlée et le raffinement, d'une durée de 3 mois, en bouteille.

Sa couleur rouge rubis intense brille dans le verre, avec des reflets qui tendent vers le violet. Au nez, il exprime des notes subtiles de mûres sauvages, de cerises, de groseilles et de myrtilles, qui se marient admirablement avec ses notes poivrées et les clous de girofle. En bouche, il est large, doux, velouté et se ferme dans une finale d'une agréable persistance.

C'est le vin idéal pour accompagner des plats de deuxième choix avec de la viande et des fromages affinés.