Sicilia DOC Il Rosso La Segreta 2021 Planeta

Sicile Il Rosso La Segreta di Planeta est né dans les vignobles Dispensa, Gurra et Buonivini, situés dans les municipalités de Menfi et Noto, dans la province de Syracuse. La Segreta tire son nom du bois qui entoure les vignes.

Il est produit à partir de raisins Nero d'Avola, Merlot, Syrah et Cabernet Franc, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 ° C pendant 10-14 jours. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs avant d'être mis en bouteille.

La Segreta Le Rosso di Planeta se caractérise par une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur des arômes de mûres et de prunes, enrichis d'agréables notes épicées de cacao et de tabac. En bouche, il a une structure alcoolique fraîche et des tanins bien équilibrés.

Parfait pour accompagner les premiers plats avec une sauce à la viande, il est idéal en combinaison avec les viandes rouges et le gibier.