Sicilia DOC Grillo Kalura 2023 Cantine Birgi

Kalura Grillo de Cantine Birgi est un vin blanc sicilien produit à partir de raisins 100% Grillo cultivés de manière biologique dans les régions ensoleillées de l'ouest de la Sicile, une région célèbre pour la qualité de ses vins frais et aromatiques. Ce vin exprime le caractère unique du terroir sicilien, alliant fraîcheur et profil aromatique complexe qui rappelle le climat méditerranéen et la proximité de la mer.

La vinification suit des méthodes soucieuses de préserver les notes variétales du Grillo. Les raisins sélectionnés sont soumis à une fermentation à température contrôlée, avec un vieillissement en acier pendant quelques mois. Cette approche garantit la fraîcheur du vin, permettant au bouquet de développer de la complexité sans perdre son essence fruitée et vive.

Il présente des arômes intenses d'agrumes et de fruits tropicaux, accompagnés de délicates nuances florales. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et sa saveur, avec une structure équilibrée et une agréable persistance qui rend chaque gorgée harmonieuse et enveloppante.

Ce vin blanc s'associe parfaitement aux plats de poissons et crustacés, rehaussant la fraîcheur et les saveurs marines des plats.