prix des autres millésimes
Bibenda
2021
nom complet
Sicilia DOC Grillo Il Salinaro 2023 Pellegrino
New
appellation
Sicilia
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Grillo 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Agrumes, Fleurs d'oranger, Jasmin
degré d’alcool
13%
température
8-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Sicilia DOC Grillo Il Salinaro 2023 Pellegrino

0,75 ℓ
12,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sicile
Idéal avec
Friture, Poisson
Disponibilité
Article à venir prochainement
Achetez avant 5 heures et 18 minutes pour le recevoir d'ici le jeudi 14 novembre.

Description

Le Grillo du domaine Il Salinaro di Pellegrino est né dans les vignobles de la côte ouest de la Sicile, dans un climat sec ventilé par les brises de mer fraîches.

La période de récolte coïncide avec la deuxième décade d'août. La vinification est réalisée entièrement en réduction afin de préserver au maximum les arômes variétaux, en évitant au maximum le contact avec l'oxygène. Après un pressurage doux des raisins, il y a une longue fermentation à basse température et un vieillissement en acier pendant 4 mois.

Dans le verre, il est de couleur jaune paille. Il révèle des notes d'agrumes délicates sur le nez qui sont entrelacées avec des textures florales évidentes qui rappellent le jasmin et la fleur d'oranger. En bouche, il est frais et harmonieux, avec des notes de pamplemousse et de cèdre sucrées par des notes de vanille à peine perceptibles.

Il peut être apprécié avec des steaks de poisson grillés ou du poisson frit croustillant.

Note moyenne
3,12 / 5
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