Sicilia DOC Frappato Belsito 2021 Terre di Giurfo

Le vin rouge Belsito est produit par Terre di Giurfo, un domaine situé dans le sud-est de la Sicile, le long de la vallée du fleuve Dirillo, à la frontière entre les municipalités de Licodia Eubea et la province d'Iblea.

Les raisins Frappato sont récoltés à la mi-septembre, pour ensuite être vinifiés avec macération sur les peaux pendant 8 à 15 jours dans des cuves en acier thermo-régulées. Par la suite, le vin vieillit toujours en acier.

Il se présente dans le verre avec une légère couleur rouge rubis, tandis que le nez exprime des notes intenses de baies et d'épices. En bouche, il est ample, avec des tanins bien structurés.

Le vin est parfait en combinaison avec des entrées de charcuterie et de fromages, ainsi qu'avec des plats de poisson en rouge.